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Gestión de Talleres de Mecanizado con sistemas MES (sept 2024) - tiempo lectura: 3 min
En los últimos años, el sector industrial ha sufrido una pérdida creciente de personal cualificado, especialmente en la gestión de talleres de mecanizado.
Esto es un problema serio en el noroeste de España y el norte de Portugal, especialmente en Galicia, una región
con tradición metalmecánica industrial como el País Vasco y Navarra asociada al sector automóvil. La jubilación de operarios experimentados y la falta de relevo generacional junto con el coste que supone simultanear a personal joven, han creado una situación compleja.
La salida de estos trabajadores no solo implica perder valioso conocimiento, sino también una reducción en la capacidad operativa. Los márgenes ajustados no permiten contratar suficientes operadores para cubrir las vacantes, ya que el coste por hora de los trabajadores
cualificados es alto. Esto afecta la capacidad productiva y pone en aprietos a las empresas para mantener sus operaciones con menos personal disponible.
La creciente demanda de mecanizados de precisión, las series cortas y los mixes de mercado con pieza de serie corta o única (mecanizado bajo plano) y la falta de personal técnico especializado destacan la urgencia de optimizar las operaciones. Aquí es donde los sistemas
de producción de taller (MES) juegan un papel clave.
Un MES bien implementado sistematiza y mide para mejorar procesos, lo que mejora la eficiencia y maximiza el tiempo de cada operario disponible al que se le contrata por 8 h/día. La clave es qué hacer con esas ocho horas.
En i3TE (digitalizacionindustrial.com), llevamos 25 años ayudando a ingenierías de fabricación y talleres metalmecánicos a mejorar el control y la eficiencia con nuestro sistema de gestión i3MES. Este sistema ha sido crucial para proteger los márgenes, optimizando tiempos de producción y reduciendo los costos por ineficiencias cuando se pueden evitar y mejorando la visibilidad y el aprendizaje cuando se producen.
En un entorno donde cada minuto cuenta y los costes son elevados, i3MES es la solución ideal para gestionar la producción en tiempo real, asegurando que las máquinas operen a pleno rendimiento. Además, permite reducir tiempos muertos, paradas por preparación y toma de ceros, ajustes y paradas entre carga de tocho e identificar cuellos de botella en el taller, visualizando los puestos más eficientes y el personal más competitivo.
La clave no está ya en contratar nuevo talento (que es escaso y caro), sino en hacer más eficientes las operaciones actuales con el personal actual. La digitalización, junto con procesos claros y otras tecnologías y el hardware adecuado de control (fichadores, PDA, paneles táctiles, monitores de avance de obra, ...) suponen una de las claves de la competitividad en el taller hoy en día. El escenario de 2024 no es el de 1980 y, por tanto, los métodos de trabajo deben ser también diferentes.
Trazabilidad de producto en el sector alimentario
(mayo 2024) tiempo lectura: 3 min
La trazabilidad alimentaria es un elemento clave para garantizar la seguridad alimentaria, cumplir con las normativas europeas y mejorar la eficiencia en la gestión de la cadena de suministro. En este contexto, i3TE se posiciona como un aliado estratégico para las empresas alimentarias de Galicia, Norte de Portugal, Asturias y Castilla y León, gracias a su avanzado sistema de gestión de trazabilidad y control de producción con traza.
Este sistema está diseñado para ofrecer un control exhaustivo sobre la gestión de lotes y partidas, fundamental para cumplir con los requisitos del Reglamento (CE) 178/2002 sobre la trazabilidad en la producción y distribución de alimentos. La trazabilidad permite rastrear el origen de los productos, mejorando la transparencia y facilitando la identificación rápida en caso de retirada de alimentos.
La Importancia de la Trazabilidad en el Sector Alimentario
El Reglamento (CE) 178/2002 define la trazabilidad como la capacidad de seguir el rastro de un alimento o materia prima en todas las fases de producción, transformación y distribución. Este proceso incluye tanto la identificación del proveedor como del cliente final, lo que permite actuar de manera rápida y eficaz ante posibles alertas alimentarias.
En sectores como el pesquero, es imprescindible contar con un sistema que registre la información relevante como la zona FAO de pesca, la identificación de las partidas de pesca y los lotes específicos de cada proceso. Esto no solo asegura el cumplimiento normativo, sino que también garantiza a los consumidores que el producto que están adquiriendo es seguro y cumple con los estándares de calidad.
i3TE, con su innovador sistema de gestión, facilita el registro y control de estos datos, permitiendo a las empresas mejorar su eficiencia operativa y reducir el desperdicio de productos. Este sistema es especialmente adecuado para PYMEs que gestionan múltiples lotes, ya que les permite optimizar la producción, reducir mermas y mejorar la trazabilidad de sus productos.
Trazabilidad para Lotes de Pescado y Otras Industrias Alimentarias
Uno de los retos más significativos en la gestión alimentaria en Galicia y el Norte de Portugal es el control preciso de los lotes de pescado y marisco. Estos productos, debido a su origen marítimo y la gran cantidad de variables en su producción, requieren un sistema que pueda rastrear no solo su origen, sino también la zona de pesca FAO, la fecha y el método de captura, entre otros datos clave.
El sistema de trazabilidad de i3TE permite gestionar esta información de manera eficiente, asegurando el cumplimiento de los reglamentos europeos y facilitando la identificación de los productos en caso de necesidad de retirada del mercado. Asimismo, ayuda a las empresas a cumplir con las exigencias de etiquetado y trazabilidad impuestas por las autoridades locales y europeas.
Control de Producción con Traza: Ventajas para PYMEs
Para las PYMEs del sector alimentario que operan en Galicia, Asturias, Castilla y León, y el Norte de Portugal, gestionar múltiples lotes y partidas puede ser un desafío. i3TE ofrece un sistema de control de producción con traza, que permite gestionar diferentes lotes y crear nuevos en función de las partidas que se preparan.
Este sistema no solo mejora la organización interna, sino que también optimiza la gestión de las mermas y reduce el desperdicio, ayudando a las empresas a ser más competitivas y sostenibles. Además, con el control de lotes múltiples, las empresas pueden rastrear con precisión la procedencia de los productos y garantizar su calidad en todas las etapas del proceso.
Cumplimiento Normativo y Mejora de la Eficiencia
La implementación de un sistema de trazabilidad no solo es una obligación legal para las empresas del sector alimentario, sino que también aporta una serie de beneficios clave. Entre ellos, se destaca la mejora en la eficiencia de los procesos de producción y distribución, la reducción de riesgos relacionados con la seguridad alimentaria, y la posibilidad de ofrecer una mayor transparencia a los consumidores.
La trazabilidad hacia atrás permite a las empresas obtener información rápida sobre el origen de los productos, mientras que la trazabilidad del proceso vincula los productos que entran en una empresa con los que salen. Por último, la trazabilidad hacia adelante facilita la identificación del destino de los productos, asegurando que cualquier problema en la cadena de suministro pueda ser solucionado de manera rápida y eficaz.
Tendencias Actuales en la Trazabilidad Alimentaria
A medida que crece la demanda por parte de los consumidores de productos más transparentes y sostenibles, la trazabilidad alimentaria se convierte en una tendencia fundamental para las empresas del sector. El uso de tecnologías avanzadas, como los sistemas de trazabilidad de i3TE, permite a las empresas no solo cumplir con la legislación, sino también diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo.
En este sentido, las nuevas tendencias en digitalización de la cadena de suministro están transformando la manera en que las empresas gestionan la trazabilidad. i3TE se sitúa a la vanguardia de estas innovaciones, ofreciendo soluciones flexibles y adaptadas a las necesidades específicas de cada empresa.
Para las empresas alimentarias de Galicia, Norte de Portugal, Asturias y Castilla y León, contar con un sistema de trazabilidad eficiente es fundamental para garantizar la calidad y seguridad de sus productos, así como para cumplir con las normativas europeas. El sistema de gestión de trazabilidad y control de producción con traza de i3TE es la solución ideal para PYMEs que buscan optimizar su gestión de lotes y mejorar su competitividad en un mercado en constante evolución.
Para más información sobre los requisitos y beneficios de la trazabilidad alimentaria, puedes consultar sitios de referencia como la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) (https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/home/aecosan_inicio.htm) o la Comisión Europea sobre Seguridad Alimentaria.
En el sector naval (también) para ser competitivo hay que ser eficiente en operaciones
(abril 2024). Tiempo de lectura 2 min
La competitividad y la eficiencia del sector naval tanto astilleros como auxiliares pasa, entre otros, por optimizar la gestión de las operaciones.
En #i3te digitalización industrial llevamos trabajando con el sector naval casi 3 décadas ayudando a los clientes a ser más eficientes y a sistematizar sus procesos.
Esta edición de Navalia ha demostrado que, junto a las regulaciones de emisiones (NOx principalmente) y otros elementos de control ambiental y el cambio de combustibles para la descarbonización del sector, los procesos de digitalización de las operaciones a través de sistemas de gestión de producción (MES - OTs tiempo, consumo materiales, gamas, ...) y de inventario de materiales (SGA) son la clave para las empresas con futuro. La customización de ERP industriales, que reciban datos de proceso en tiempo real permiten visualizar el avance de obra y determinar los costes de producción tanto en nueva construcción como en reparación naval.
La planificación de órdenes de trabajo (APS) y la gestión de inventario dinámico desde stocks y planificación, son elementos complementarios para la mejor gestión de compras, el flujo de materiales (trazabilidad y genealogía) para garantizar que los materiales llegan "justo a tiempo" para el inicio de cada operación en el planning de cada orden.
Las operaciones se completan con el mantenimiento industrial (tiempo medio entre fallos y tiempo medio para reparar MTBF/MTTR) de medios de trabajo y el seguimiento de fechas de control de herramientas eléctricas y su verificación periódica, así como la garantía de equipos de izado sometidos a verificación periódica.
En síntesis, con nuestros sistemas de gestión de operaciones se garantiza el control de accesos, personas y medios así como el seguimiento de obra de recursos.
Si quieres ver como mejorar tu competitividad y eficiencia estamos a tu disposición; 15 minutos pueden cambiar tu visión. Encuéntranos en i3te.com y en digitalizacionindustrial.com i3te@i3te.com .
MARZO
2020
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